进口冷链食品追溯信息管理：信息储存

进口冷链食品追溯信息管理：信息储存

应建立完善的信息储存管理制度。

电子文档应及时备份,所有纸质记录应及时归档保存。

信息记录和相关凭证保存期限不应短于产品保质期满后6个月;没有明确保质期的，保存期不应少于两年。

信息安全

各追溯参与方应按照GB/T 40645-2021中第5章和第6章规定的信息安全技术和保障要求,对进口冷链食品追溯信息安全采取相应措施。