进口冷链食品追溯：相关名词术语

进口冷链食品追溯：相关名词术语

冷链cold-chain

根据物品特性,从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流技术与组织系统。

追溯体系traceability system

支撑维护产品及其成分在整个供应链或部分生产和使用环节所期望获取包括产品历史、应用情况或所处位置等信息的相互关联或相互作用的一组连续性要素。

供应链supply chain

生产及流通过程中,围绕核心企业的核心产品或服务,由所涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商、物流供应商直到最终用户等其他必要环节,形成的网链结构。

追溯系统traceability system

基于追溯码、文件记录、相关软硬件设备和通信网络,实现现代信息化管理并可获取产品追溯过程中相关数据的集成。

追溯精度traceability precision

追溯系统中可追溯的最小追溯单元。

追溯单元traceable unit

需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一品类产品。

追溯码traceability code

追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。